Lasagne mit Ricotta

Lasagne mit Ricotta

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
150 g
Basilikum abgezupft
1 Bund

Bolognese-Sauce

Knoblauchzehe
1
Möhren in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
30 g
Hackfleisch, gemischt
500 g
Rotwein, trocken
100 g
Tomatenmark
100 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
½ TL

Ricottacreme

Ricotta
400 g
Ei
1

Béchamel-Sauce und Fertigstellung

Butter in Stücken
30 g
Mehl
30 g
Milch
360 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Olivenöl zum Einfetten
Lasagneplatten (à ca. 10 x 20 cm)
12

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 631 mg

Eiweiß 41 g

Brennwert 2861 kJ / 684 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 37 g

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